數(shù)據(jù)庫
課程簡介
課程介紹
酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應的原料轉化成有用物質并應用于社會生活的一門科學技術。該課程程是生物工程專業(yè)的一門重要課程，其作用是為該專業(yè)在專業(yè)課方面提供必要的酶工程的基本理論知識和實際運用酶技術的能力。
所屬專業(yè)
生物工程
生物工程，即是利用生物學（遺傳學，微生物學，細胞學，生物化學等）知識與技術，操縱生物體遺傳物質從而獲得特定的生物學功能或代謝產物，并擴大到生物工業(yè)的大規(guī)模培養(yǎng)與生產中，以滿足人類生產生活的需要。該專業(yè)內容包括基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程和生物反應器工程。
需要學習該課程的專業(yè)
