水產科學是研究水產生產發(fā)展規(guī)律的綜合性科學。又稱水產學漁業(yè)科學。研究內容主要包括水產生產的對象和手段，影響水產業(yè)發(fā)展的各種自然和人為因素，有利于促進水產品持久增產的生產技術和管理方法等。包括水產資源學，水產養(yǎng)殖學，捕撈學，水產品加工工藝學，漁業(yè)經濟學。

世界其他主要漁業(yè)國家科研機構的設置情況是：日本設水產科或農學部的大學一般都參與水產科學研究。農林省水產廳直屬2個水產研究室、8個海區(qū)研究所等研究機構。美國不少州立大學如華盛頓大學、馬里蘭大學、羅得島大學等都進行水產研究工作。聯邦政府海洋大氣局的國家海洋漁業(yè)局之下設東北、西北和阿拉斯加、西南、東南 4個漁業(yè)研究中心，各有1個附設研究所。此外，斯克列潑斯和伍茲霍爾2個海洋研究所規(guī)模宏大，是協(xié)助研究水產科學的有力支柱。在東西海岸還有22個規(guī)模較大的水產實驗室。英國的蘇格蘭和英格蘭農漁糧食部設有托里研究站、阿盤丁漁業(yè)研究所和洛威斯托夫特漁業(yè)研究所。半官方組織有鯡魚工業(yè)局和白魚管理局，除進行漁業(yè)管理外，還承擔水產科研任務。

推薦學校：華盛頓大學、賓州州立大學公園分校、邁阿密大學、俄亥俄州立大學、克萊蒙森大學、普渡大學西拉法葉分校、德州農工大學、奧本大學。