營養(yǎng)學專業(yè)屬于理工科學科，學校和教授更加注重學生的研究能力。還有一點是營養(yǎng)學專業(yè)有所要求的，部分學校的營養(yǎng)學要求申請者學習一些先修課程，沒有修讀相關(guān)課程的申請者會失去申請資格。如，亞利桑那州立大學要求營養(yǎng)學碩士課程的申請者必需在本科期間修完解剖學實驗課和生理學實驗課、生物化學、普通化學 （含實驗課）、微生物學、有機化學和統(tǒng)計學這些課程。

不同學校的營養(yǎng)學分支設(shè)置不盡相同，大體可分為臨床營養(yǎng)學（Clinical Nutrition）、社區(qū)營養(yǎng)學 （Community Nutrition）、食品營養(yǎng)學 （Food Nutrition）和生化與分子營養(yǎng)學 （Biochemical Molecular Nutrition） 這四個主要的分支方向。美國開設(shè)營養(yǎng)學碩士學位的學校并不多，USNEWS 并沒有專門的營養(yǎng)學專業(yè)排名，每個學校該專業(yè)的所屬學院也不盡相同，因此并沒有一個統(tǒng)一的標準。如果你想做某方面的實驗，可以申請相關(guān)教授的 RA，一般會有獎學金。如果是想做應(yīng)用，這部分的內(nèi)容有些會涉及到臨床實驗、健康推廣、飲食咨詢等等，應(yīng)該說比較有意思，但是很少有獎學金，所以要衡量自己的經(jīng)濟情況。

MS 難度比較大，但是如果自身條件可以，多申請幾所學校的話應(yīng)該能拿到 AD，畢竟這個專業(yè)的國際學生少。為了考慮平衡，學校會發(fā)一些 AD。獎學金就要看運氣了，應(yīng)該說很難。MS 的好處是可以多上課，學一些相關(guān)知識，不用整天在實驗室里做實驗。至于 PhD 學生，建議去跟老師套磁，如果你能幫老師做實驗，應(yīng)該還是有機會錄取，并且拿獎學金的。