絲綢設計與工程專業(yè)是依托教育部國家特色專業(yè)、第一批地方高校本科綜合改革試點專業(yè)、教育部卓越工程師培養(yǎng)計劃試點專業(yè)(紡織工程)的特設專業(yè)，融合紡織科學與工程和設計學兩個一流學科的優(yōu)質(zhì)資源和師資。

本專業(yè)培養(yǎng)從事服裝產(chǎn)品設計與開發(fā)、服裝生產(chǎn)技術(shù)、服裝企業(yè)管理、服裝貿(mào)易以及服裝科學研究與教學的高級技術(shù)和管理人才；學生主要學習和掌握服裝設計與生產(chǎn)方面的專業(yè)知識和技能，通過服裝設計基礎(chǔ)、服裝結(jié)構(gòu)設計、服裝產(chǎn)品設計等教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生服裝產(chǎn)品創(chuàng)新設計的基本素質(zhì)和技能；通過服裝生產(chǎn)工藝與設備、服裝CAD技術(shù)與應用、服裝生產(chǎn)管理、服裝制作工藝等教學環(huán)節(jié)，使學生掌握服裝工業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)及技術(shù)管理知識；通過學習服裝外貿(mào)實務、服裝市場營銷、服裝零售學等課程，使學生了解服裝市場營銷的基本規(guī)律和運作方式。

本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握現(xiàn)代包裝科學、工程和設計方面的基本理論和知識，熟悉包裝及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)與應用技術(shù)和經(jīng)營管理，了解商品包裝及相關(guān)領(lǐng)域科學技術(shù)的最新發(fā)展趨勢，具備從事包裝系統(tǒng)設計、生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)和包裝檢測等基本技能，具有較強的專業(yè)知識綜合運用能力、工程實踐能力和創(chuàng)新精神。學生畢業(yè)后可在包裝、印刷及其應用領(lǐng)域從事設計、制造、新材料、新工藝和新技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營管理等工作。

印刷工程專業(yè)是按照人的視覺、生理與心理特點和審美要求，對可視信息（圖像和文字）進行加工處理，并將加工處理的結(jié)果存儲、傳送或在一定的有形載體上再現(xiàn)，形成印刷品、出版物（包括電子出版物）等產(chǎn)品的一門跨工程與人文藝術(shù)的邊緣性工程學科；專業(yè)以印刷原理與現(xiàn)代印刷技術(shù)及數(shù)字印刷技術(shù)相結(jié)合為特色，突出現(xiàn)代印刷技術(shù)運用與印刷工藝設計開發(fā)能力的培養(yǎng)；培養(yǎng)適系統(tǒng)掌握印刷工程專業(yè)的基本理論知識和技能，具有圖文信息處理與再現(xiàn)和現(xiàn)代印刷復制技術(shù)的能力，圖文處理技術(shù)、印刷工藝設計、印刷品質(zhì)量控制、印刷材料適性測試的基本方法，具有較強實踐能力和創(chuàng)新精神，能在印刷和包裝、出版、廣告以及相關(guān)行業(yè)從事印刷工藝設計、技術(shù)管理、質(zhì)量控制等相關(guān)工作的應用型高級專門人才。

本專業(yè)掌握輕化工程基礎(chǔ)知識和紡織服裝染色、整理等專業(yè)知識，具有從事紡織服裝材料染色和整理相關(guān)領(lǐng)域科學研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品經(jīng)營與貿(mào)易等工作能力的應用型高級專門人才；要求學生掌握服裝及其它紡織品色彩的設計與加工原理及方法；掌握服裝面料性能的測試技術(shù)，具有紡織品檢測與評價能力；具有應用計算機進行紡織品色彩、性能設計的能力；具有利用英語進行專業(yè)知識學習、文獻檢索及技術(shù)交流的能力；了解生產(chǎn)管理和產(chǎn)品經(jīng)營知識，具有具有一定生產(chǎn)管理和產(chǎn)品經(jīng)營能力。

本專業(yè)主要培養(yǎng)從事非織造工程技術(shù)及企業(yè)管理、國內(nèi)外紡織貿(mào)易、產(chǎn)品檢驗與研究開發(fā)等的高素質(zhì)復合型人才，學生主要學習非織造材料與工程專業(yè)的基本理論、基本知識和現(xiàn)代非織造布生產(chǎn)技術(shù)，同時要求學生熟練掌握計算機系統(tǒng)應用能力，具備較強的創(chuàng)新意識和解決問題的能力；要求學生系統(tǒng)掌握非織造工程工藝與技術(shù)、機械設備與管理、產(chǎn)品設計、產(chǎn)品檢驗、經(jīng)營管理等方面的基礎(chǔ)知識，具有進行工藝技術(shù)探討、設備改造、產(chǎn)品開發(fā)與銷售、科學研究與創(chuàng)新的能力，把握現(xiàn)代新材料迅速發(fā)展的趨勢，具備企業(yè)管理及經(jīng)營管理等方面的基本能力。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握紡織工程方面的基本理論和基本知識，能在紡織企業(yè)、科研院所、高等院校等部門從事紡織產(chǎn)品開發(fā)與設計、紡織工藝設計、紡織生產(chǎn)質(zhì)量控制、生產(chǎn)技術(shù)改造以及具有經(jīng)營管理初步能力的高級工程技術(shù)人才；學生主要學習紡織工程方面的基本理論和基本知識，受到紡織品設計、紡織工藝設計等方面的基本訓練，具有紡織品生產(chǎn)管理方面的基本能力。

香料香精技術(shù)與工程專業(yè)是教育部在2016年底批準設立的目錄外本科專業(yè)，目前僅在上海應用技術(shù)大學開設本專業(yè)，由輕化工程專業(yè)發(fā)展而來，服務于香料香精、化妝品、食品和生物醫(yī)藥等美麗健康產(chǎn)業(yè)。

本專業(yè)主要培養(yǎng)具有新能源科學與工程專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識，掌握生物質(zhì)能源工程、核能工程、水力水電、熱能與動力工程、太陽能工程、風能工程等領(lǐng)域的專業(yè)知識和實踐技能，能勝任生物質(zhì)能源、核能發(fā)電、風力發(fā)電、太陽能利用等能源領(lǐng)域的教學、研究、設計、管理方面工作的高素質(zhì)工程技術(shù)人才和管理人才。

化妝品技術(shù)與工程專業(yè)是由輕化工程專業(yè)（化妝品方向）發(fā)展而來的專業(yè)。專業(yè)需掌握扎實的醫(yī)學、化妝品科學、美容健康管理所必備的基本理論知識，具備化妝品配方設計、功效評價、質(zhì)量檢驗、生產(chǎn)技術(shù)以及化妝品的應用與營銷管理能力的高素質(zhì)應用型專門人才。